mandag den 7. november 2011

Sunde pandekager?!


Er det muligt? Ja det er det. Jeg har eksperimenteret lidt i køkkenet og er kommet frem til disse pandekager der har højt indhold af protein og meget få kalorier.

Pandekager
  • 3 æggehvider (cirka 90 gram)
  • 70 g fedtfattig friskost naturel
  • 25 g græsk yoghurt (maks 2% )
  • 1 tsk sukkererstatning f.eks. Perfect Sød fra ISIS
  • vanille essens (eller vanillesukker)
  • 1 knsp salt
  • ½ tsk bagepulver
  • kanel
  • 30 g hvedemel
Pisk æggehviderne stive. Bland resten af ingredienserne i en skål for sig, og vend æggehviderne i. Brug en spiseske til at lave små dejklatter på en varm pande, Portionen giver cirka 10 små pandekager (og 235 kcal for hele portionen og 130 kcal pr. 100 gram). Jeg serverede mine pandekager med frisk pære og græsk yoghurt rørt med mynte og lidt sukker.

1 kommentar:

  1. Velkommen tilbage ;)
    Disse pandekager skal jeg da hel sikkert forsøge mig med en dag :)

    SvarSlet