mandag den 7. november 2011

Sundt og nemt!


Okay, hvad skete der lige med designet på admin-delen af bloggen? Jeg har vist været væk lidt for længe, men jeg har ikke haft noget at vise frem. Jeg har lavet hurtig (men dog sund) halv-fabrikata mad, og det synes jeg ikke liiiige skal med på min blog.

Men her til aften fik jeg lavet rigtig mad, yay! Bønnebøffer og raita. Raita er en form for indisk tzatziki som smager dejligt frisk på grund af mynten. Det er dejlig, sund, nem og billig mad, og hvad mere kan man ønske sig?

Bønnebøffer
  • 1 dåse kidneybønner (cirka 230 gram)
  • 50 g løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 æggehvide
  • 1 spsk hvedemel
  • 1 spsk rasp
  • Krydderier, salt, peber, karry etc.
Skyl bønnerne og mas dem til en grov masse med en gaffel. Hak løg og hvidløg fint og tilsæt sammen med resten af ingredienserne. Del massen i fire og steg på en varm pande.

Raita
  • Agurk
  • Tomater
  • Fedtfattig yoghurt
  • Mynte (tørret eller frisk)
  • salt, peber
Grøntsagerne snittes fint - jo finere jo bedre og blandes med yoghurt og krydderier. Det bliver aller bedst hvis det får lov at trække i et par timer, så kommer smagen af mynte frem.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar